みなさんこんにちはﾟ˖✧ダイナックの小西です
突然ですが、
１１月１６日（木）は何の日かご存知ですか？？

 

・・・そう！ピンと来たアナタはきっとワイン好き。
ボジョレーヌーヴォーの解禁日です！！！

解禁に先立ってダイナックの第一営業本部では､ワインをメインに取り扱う業態
ワイン倶楽部担当のシニアソムリエが講師となり､
パートナーさん(アルバイトさん)と社員向けに研修を行ないました(*^^)｡*ﾟ
①「ノヴェッロ」「ボジョレーヌーヴォー」とは？
②そのマリアージュ料理について

前半はワインの基礎知識から､ノヴェッロとボジョレーヌーヴォーについて学び､
後半は､ワイン(ボジョレーサンタムール)と
実際にワイン倶楽部やパパミラノ等でご提供している料理と合わせるマリアージュの勉強をしました！

「この料理とこのワインがまさかこんなに合って美味しいなんて・・・！」
と新しい発見があったり､
「自分ならお客様にこうやってオススメしよう」
と明日から使える知識を学んだり､とても良い学びの場になったようです！

 

ちなみに。
ボジョレー解禁時の乾杯はこう言うそうですよ♪
「ボン！ボジョレー！！」
ぜひ使ってみてくださいね★