Backupバックアップ制度

専門資格取得支援制度

お客様に感動を提供するために、もっと専門知識を得たい

ダイナックには、食に携わるプロとして資格取得を目指す皆さんを支援する環境があります。

  • ソムリエ
  • ワインエキスパート
  • ふぐ調理師免許

プロとして仕事をしていくために、資格の取得などで自分の価値を上げていくことはとても大切です。
ダイナックではソムリエやワインエキスパート・ふぐ調理師免許など、仕事に関わる専門資格をとる皆さんをバックアップしています。

毎年多くの合格者を輩出し、多くのソムリエ・ワインエキスパート・ふぐ調理師が活躍しています。

他にも「野菜ソムリエ」「チーズプロフェッショナル」「利き酒師」などの資格を持って活躍している人もいます。

研修制度

ダイナックでは、みなさんが現場でもっと輝けるようにサポート体制を整え、各種研修を行なっています。

  • 社員向け必須研修
  • パートナー向け必須研修
  • 社員・パートナー向け自己啓発研修

各役職やタイミングに応じてその時々に必要な知識を伝え、専門知識の向上を図り店舗運営に役立てます。

職位ホール調理
課長 /担当課長
  • ユニット長研修
店長 /調理長
  • AIマネジメント研修
  • EIS/CIS研修
権利付与店長代理 /調理長代理
  • EIS/CIS研修
  • EIS/CIS研修
  • 調理長基礎知識研修
店長代理 /調理長代理
  • 計数管理研修 Ⅰ基礎編
  • 計数管理研修 Ⅱ応用編
  • コミュニケーション研修
一般社員
  • 店舗業務基礎知識研修
  • QSC研修
新卒入社社員
  • 新入社員フォローアップ研修

共に店舗運営をしているパートナー(アルバイト)の皆さんにも、階層別(ファイブスター)に研修を行なっています。
> ファイブスターとは

職位ホール調理
リーダーパートナー
  • 店舗ビジョン研修
    【シニア★★★★/トレーナー★★★★★

中堅パートナー
  • パートナーリーダー育成研修
    【ミドル★★★★★/アッパー★★★★★

新人パートナー
  • 新人パートナー研修
    【トレーニー(研修生)】

社員・パートナー関係なく、自分の興味のある分野を実践的に学ぶことが出来ます。

料理講習会
  • 製菓・製パン
  • 魚の扱い方
  • 手打ちうどん
  • 鶏肉の捌き方
  • 焼き鳥道場
食材知識研修
  • 野菜産地見学会
  • ハム・ソーセージ工場見学会
  • 卸売市場見学会
飲料研修
  • プロバーマン研修
  • ビール工場見学
  • ウイスキー蒸留所見学
  • 日本酒 酒蔵見学
  • ワイナリー見学
  • 焼酎仕込み体験研修
  • 新入社員フォローアップ研修

  • ウィスキー蒸留所見学研修

  • ワイナリー見学研修

  • 焼酎仕込み体験研修

  • 新人パートナー研修