若手エースの女性店長

料理もドリンクも開発にチャレンジし続ける。

人生を楽しむ方法の一つとして仕事をしている

社内外のサービスコンテストに挑戦し続けることで、自分の成長を止めない。

アイデアを形にしていく、その初期段階が一番楽しい。

バーレストランの店長から法人の営業担当へ

ホスピタリティマネージャーを増やし部署として立ち上げたい。

お客様に喜んで頂けた瞬間にこの仕事でよかったと感じる。

「やってみなはれ精神」とチーム力で一つの仕事が成り立っていく。

店を自分で何軒も出したのと同等の力が付く。

例えば出汁の引き方一つ、野菜のむき方一つとっても、すごく差が出ます。

バーレストランとゴルフクラブレストランの違い？　２つのお客様がいることです。

夜型のバーレストランから朝型のゴルフクラブレストラン勤務へ。

スタッフの成長が自分の喜び。

一番大切なのは「お客様は何を求めてお店へいらっしゃるのか」

食物アレルギー対応エキスパートのママ社員

先輩にしてもらって嬉しかったことを後輩へとつないでいく。

初めての海外赴任でも失敗を恐れずにがむしゃらに頑張ること。