ダイナックのブランド紹介『純けい焼き鳥　ニドサンド』

2022年09月29日

みなさんこんにちは！

続々と始まるダイナックのニューノーマルな新業態！

本日も大阪で始まる新しいブランドをご紹介します！

ぜひ関西方面の方は足を運んでみてくださいね！

関東方面の方も機会があればぜひ！！

将来東京進出の際もぜひ！！！

純けい焼き鳥　『ニドサンド』

皆さんは「純けい鳥」を聞いたことがありますか？

実は、鶏卵を生産する際に、親鳥となる雌鶏のことを指すのですが、

普通の焼き鳥と異なり筋肉質で固く、コリコリとした歯応えが特徴。

それらをニドサンドでは独自のレシピで柔らかく仕込みをし、皆様にご提供しています。

こだわり1 今までにない世代横断型メニュー

もちろん名物は、「純けい焼鳥」！

そして純けい100%・生から丁寧に焼き上げる「純けい生つくね」。

通常よりも飼育期間の⻑い雌鶏=“純けい”は、心地よい⻭ごたえと、噛めば噛むほど溢れる濃い旨味が特徴です。

他にも「ジャンボ粗挽き肉焼売」にも“純けい”を使用し、粗挽きならではのしっかりとした食感とジューシーな旨味が味わえます。

また、Z世代の若者からミレニアル世代、飲食経験値の高い40代以降のサラリーマンまで幅広い世代に満足していただける和・洋・アジアをミックスしたイマドキなサイドメニューも！

・バゲットと一緒に食べる「謹製牛モツ味噌煮込み」

・かつお節と⻘海苔をブレンドした出汁粉のおでん

・ここだけのユニークメニュー「ぷっちんウニぷりん」「ほぼカニクリームコロッケ」「目玉焼きチャレンジ」

・〆にもツマミにもぴったりな「シンガポール式拌麺(ばんめん)」

こだわり2 オーガニック・健康志向も◎

自然素材を使用したヘルシーでナチュラルなアルコールドリンク「セルツァー」がイチオシ！

「柑橘のドライセルツァー」や「焼きリンゴのセルツァー」など、一般的なサワーとは一線を画すスッキリとしながらも素材の味わいや豊かな香りが特徴。

その他、お客様の目の前で仕上げるライブ感たっぷりの「合衆国式アイリッシュコーヒー」など、酒場にいながらバークオリティの味が体験できる「酒場の本気カクテル」も楽しめます！

さらに、オリジナルシールを購入すると、対象ドリンクが次回来店以降も100円割引になるお得なサービスも導入！

まさに2度3度来たくなるお店です！

こだわり3 解放的に寛げる店舗空間

店名が大きく書かれた白い大暖簾と「23」のネオンが印象的な店頭。

店外にせり出した特徴的なカウンターや、大きく開放可能な扉により、店内と店外がボーダレスで開放的な空間を演出しています。

店内は古材とモルタルを基調にした落ち着きのあるデザイン、煮込み鍋を囲む丸いカウンターゾーンや、ハイテーブル・ローテーブルゾーンに分かれており、様々なシーンに合わせてご利用いただけます。

「食の楽しさをダイナミックにクリエイトする」をスローガンとした、まさにダイナックの創造性溢れる新業態です！

いかがでしたか？

ダイナックとしては初の試みが豊富に詰まった新業態、ぜひ一度お越しください！

ダイナックの採用活動もいよいよ大詰めです！

こうしたニューブランドを次に手がけるのは『あなた』かも？

エントリーお待ちしています♪

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