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ドリンク開発コンテストの様子をご紹介します!【3大コンテスト】

みなさんこんばんは★=
人材開発部の小西です

今日はダイナックホールディングスが力を入れている
【サービス】【料理】【飲料】の3大コンテストの内、【飲料】の技術を高めあうコンテスト、
【ドリンク開発コンテスト】の様子をご紹介します

ドリンク開発コンテストとは?
◆EIS(従業員感動満足)向上を主目的とし、全スタッフのアイデア力を集結させ、
新商品の開発、技術力の向上(ホンモノをつなぐ)、若手スタッフのモチベーションUPと育成を目的とするコンテスト◆


2019年のテーマは・・・
嬉しいサイズアップ!乾いた喉を潤す~メガドリンク部門~
➢原価率20%以下/飲んでいただきたい業態も合わせて提案/夏に販売するイメージ
トップバーテンダーの称号を手にするのは誰だ 
 ~2019年ダイナックバーテンダーコンテスト部門~ 

➢原価率20%以下/シェイカーを使用する/デコレーションをつける/材料はジン・テキーラ・バーボン・ルジェを使用する
ダイナックの超新星みーつけた ~ヤングオールスター部門~
➢原価250円以下/年齢25歳以下/インスタ映え
の3部門でした!


全部で92作品のエントリーの中から激戦を勝ち抜き、22作品が決勝大会に進出しました!
決勝大会で選手たちは、観客の皆さんと審査員の目の前でドリンクメイキングをし、
作品を仕上げていきます。
私も事務局兼「ヤングオールスター部門」の審査員をさせてもらいましたが、
緊張感が伝わってきて、選手と共に手に汗握りました・・・!

でも自分の考えたレシピが形となり、評価され、
そしてメニュー化につながるというこのコンテスト。
自分の想いやアイディアをお客様に届ける、良いチャレンジの機会だと思います。
このような『やってみなはれ精神』はダイナック内に溢れているので
またどんどん紹介していきます~

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