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調理講習会が行なわれました!~ゴルフクラブレストラン営業本部編~【研修風景】

みなさんこんにちは
人材開発部の小西です

今回は【調理講習会~魚おろしから寿司作りまで~】の様子をお伝えします!
ゴルフクラブレストラン営業本部所属の調理担当社員&パートナーさんを対象に、
富士スタジアムゴルフ倶楽部 南コースレストランにて実践的な研修が行われました

18名の有志に対して、調理担当の部長が指揮を執り、
調理の部課長や執行役員併せて10数名が指導に来るチカラの入れっぷり!!(ステキ❤)

気になる第1回目のテーマは…
『まるの魚をおろし、寿司を作る』でした!
寿司酢の地域の違いによる食べ比べもめずらしくて面白かったですsmiley

見ていて感じたことは、
年齢や職位は関係なくて、皆さん「技術を欲しているなぁ」ということ。
いくつになっても、どんなに忙しくて日々の業務に追われていても、
学びたいという気持ちと行動に起こすことって、大切ですね

この研修はシリーズ化して続いていくので、
また次回の様子をレポートします!お楽しみにwink

 

▼地域によって寿司酢にも違いが・・・!