みなさんこんばんは！

 

本日もダイナックの『ブランド紹介』をお伝えします！

今日もまた一風変わった業態をお伝えさせていただきます！

ベトナムレストラン風アジア屋台酒場『CAM DONG BO BUN - 感動ボブン』です！

- CONCEPT -

パリで【ボブン】に感動した日本人シェフがアジア各国を旅して出会った屋台料理を
日本人向けにアレンジした料理の数々と平打ち米麺を使ったオリジナルの【ボブン】を楽しむアジア酒場。

フランス生まれのベトナム米麺「ボブン」は米麺に揚げ春巻きなどの具材と甘酸っぱいソースをかけて食べる新感覚のまぜ麺。
「感動ボブン」ではもちもちとした食感が楽しめる幅広米麺にたっぷりの野菜とパクチーやミントを合わせました。サラダを食べているかのようなヘルシーさとスイートチリベースの甘酸っぱいソースの病みつきになる味わいをお楽しみいただけます。

その他にもタイやベトナムのフードを酒場風にアレンジしたミクスチャーなおつまみや生パイナップルを使ったドリンク、ベトナムの定番スイーツであるチェーをレイヤーを重ねることでパフェのように仕立てたスイーツなど充実のラインナップ。
サクッと一人飯やちょい呑みなど、シーンを問わずにお使いいただけます！

 

こだわり①　- 気軽に通える！ライトフード＆ドリンク

生パイナップルを使ったカクテルやビール・ハイボール・レモンサワーに、豊富なおつまみもご用意！

アジアンハーブをふんだんに使用した「つくね串」や水餃子やシウマイなどを合わせた「点心」も多数取り揃えています！

 

こだわり②　こだわりの『ボブン』

ボブンとは、米麺にナンプラーやとスイートチリを使ったソースを絡め、ミントやパクチーをはじめとしたフレッシュな野菜にネムと呼ばれるベトナム揚げ春巻き、甘辛く味付けした牛肉をトッピングしたフランス生まれのアジアンヌードルです。

自家製エスニックソースやたっぷりの野菜、平打ち米麺でつくることでよりボリュームたっぷり、ジャンクでヘルシーな東京スタイルのオリジナルなボブンをご提供しています！

東洋とエスニックの融合した美味しくも魅惑的な味を堪能できるイチオシメニューです！

 

こだわり③　感動カクテル＆チェー

 

「チェー」とはベトナムの国民的スイーツで、甘く煮た緑豆や小豆、芋などとバナナなどのフルーツや寒天などの具材に、ココナッツシロップをかけ、夏は砕いた氷をかけ、冬は温かくして食べるベトナムスイーツです。

また、暖かい東南アジア特産のパイナップルをまるごと搾った名物フレッシュカクテル & サワーも大人気です！

 

いかがでしょうか？

ダイナックのブランドにはこのように、古今東西を感じさせるさまざまなジャンルが揃っています！

ダイニングバーや居酒屋だけではなく、カフェ・イタリアン・コンセプト料理・エスニックと、たくさんの魅力が詰まったダイナックブランドに、少しでも興味をお持ちいただけたら嬉しいです！

 

次回もお楽しみに！

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