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QSC研修が行われました!

みなさんこんにちは!
人材開発部の小西です★゚*

今日は、先日行われた【QSC研修】の様子をお伝えします
ところで皆さん「QSC」って何の略か分かりますか??
uality(品質)
ervice(サービス)
leanliness(清潔な状態)

の頭文字をとって「QSC」なんですね

今回は初の試みとして
「商品技術部」「ホスピタリティマネージャー」「品質管理部」という
それぞれの専門部署・役割を担った講師に
自店舗のQSC向上を考えるための研修をしてもらいました
研修内容も座学でただ聞いて終わり・・・ではなく、
ケーススタディを考えたり、
お客様役とホールスタッフ・キッチンスタッフ役に別れてロールプレイングをしたり、
ビールとハイボールのメイキングを実際に行ったり、
と 店舗に持ち帰った時にすぐに活かせることを目指し、
MTGを重ね、実践的な研修にしました!!

現場の最前線で働く店舗スタッフではなく、
裏方の本部スタッフも お客様に喜んで頂くことを目指し、
日々考動しているんですね

早いもので今年も残すところあと1ヶ月。
バーレストランではたくさんのお客様をお迎えします。
そのための準備の一助となったことを願い、
また次の研修を考えていきますsmiley