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ドリンク開発コンテスト その1 ~大会風景~

皆さんこんにちは、人材開発部の小西です

 

本日は、先般「オールドステーション新宿店」で行われました
2018年度ドリンク開発コンテスト決勝大会をレポートします!

ダイナック三大コンテストとして、長年親しまれてきているこの大会、
従業員感動満足の向上!モチベーションUPのため、
さらに 全スタッフのアイデア力を集結させ新商品を生み出し『販売すること』を目的 として開催されています。

本年度は「サワー部門」「60周年カクテル部門」と2部門で応募を募りました。

応募数はサワー部門136作品・60周年カクテル部門98作品、計234作品の応募数となり、昨年(111作品)の倍以上のエントリーが集まりました!

その中でレシピ、試飲審査を勝ち残り、決勝大会に進んだ作品・選手は以下です。

さあ、グランプリは誰の手に!?

 

【サワー部門】

■「魅惑!大人のラムレーズンサワー」  西 知美  所属:水響亭

■「大和ニック 」 石川一春  所属:新国立劇場ドリンクコーナー

■「生オレンジピーチサワー」  鈴木直人  所属:鳥どり上野浅草口店

■「柑橘サワー」  近藤正則  所属:串揚げいちまる川崎アゼリア店

■「すりおろしレモンサワー」  阿原一史  所属:魚盛大宮

■「Persimmon D Strawberry(パーシモン・ディー・ストロベリー)」

竹原正記  所属:よしのカントリー倶楽部レストラン

■「あwaっとしてGOOD!」  櫻井 崇之  所属:ティキティキ新宿店

■「ハーブ香るサワー」  阿部ますみ  所属:銀座水響亭

 

【60周年部門】

■「Authentic」  松村竜平  所属:TOP30

■「ガーネット」  加藤琢哉  所属:フォーダブリュー

■「hinode( ヒノデ )」  藤間 実  所属:フォーダブリュー

■「ドラゴン・レディ」  蔭山武志  所属:R&C有楽町

■「ドラゴンルージュ60(Dragon rouge soixante)」 知花貞治  所属:銀座水響亭

■「ルジェ・メモリアルティータイム」  波田野龍耶  所属:アリーズバー