ドリンク開発コンテスト その1 ~大会風景~
皆さんこんにちは、人材開発部の小西です★
本日は、先般「オールドステーション新宿店」で行われました
2018年度ドリンク開発コンテスト決勝大会をレポートします!
ダイナック三大コンテストとして、長年親しまれてきているこの大会、
従業員感動満足の向上!モチベーションUPのため、
さらに 全スタッフのアイデア力を集結させ新商品を生み出し『販売すること』を目的 として開催されています。
本年度は「サワー部門」と「60周年カクテル部門」と2部門で応募を募りました。
応募数はサワー部門136作品・60周年カクテル部門98作品、計234作品の応募数となり、昨年(111作品)の倍以上のエントリーが集まりました!
その中でレシピ、試飲審査を勝ち残り、決勝大会に進んだ作品・選手は以下です。
さあ、グランプリは誰の手に!?
【サワー部門】
■「魅惑!大人のラムレーズンサワー」 西 知美 所属:水響亭
■「大和ニック 」 石川一春 所属:新国立劇場ドリンクコーナー
■「生オレンジピーチサワー」 鈴木直人 所属:鳥どり上野浅草口店
■「柑橘サワー」 近藤正則 所属:串揚げいちまる川崎アゼリア店
■「すりおろしレモンサワー」 阿原一史 所属:魚盛大宮
■「Persimmon D Strawberry(パーシモン・ディー・ストロベリー)」
竹原正記 所属:よしのカントリー倶楽部レストラン
■「あwaっとしてGOOD!」 櫻井 崇之 所属:ティキティキ新宿店
■「ハーブ香るサワー」 阿部ますみ 所属:銀座水響亭
【60周年部門】
■「Authentic」 松村竜平 所属:TOP30
■「ガーネット」 加藤琢哉 所属:フォーダブリュー
■「hinode( ヒノデ )」 藤間 実 所属:フォーダブリュー
■「ドラゴン・レディ」 蔭山武志 所属:R&C有楽町
■「ドラゴンルージュ60(Dragon rouge soixante)」 知花貞治 所属:銀座水響亭
■「ルジェ・メモリアルティータイム」 波田野龍耶 所属:アリーズバー