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その3:受賞作品「○○全員に”これください”って言ってもらえるメニュー」~ゴルフクラブレストラン商品開発コンテスト決勝

受賞作品を写真で紹介します!商品化が楽しみな作品ばかりでした!!

 

写真一番上から

【1200円部門】

《グランプリ》 

作 品 名:~2種の蕎麦を楽しむ華味鳥膳~ 

ターゲット:食事を楽しみたいゴルフプレーヤー

製 作 者:出口正浩(調理長)

所 属 店:名四カントリークラブレストラン

 

《準グランプリ》

作 品 名:華味鳥と春野菜のチーズタッカルビ キムチピラフ添えオムライス仕立て

ターゲット: 一皿での味重ねを楽しみたいお客様 

製 作 者:新谷和男(調理長)

所 属 店:信楽カントリー倶楽部レストラン

 

【1600円部門】

《グランプリ》

作 品 名:石焼き華味鶏の親子丼

ターゲット: メンバー様

製 作 者:手塚雄二(調理長)

所 属 店:芦の湖カントリークラブレストラン

 

《準グランプリ》

作 品 名:華味鶏のスパイシーオムライス ~2色のソース~

ターゲット: オムライスが好きな女性のお客様

製 作 者:石川純一(調理長代理)

所 属 店:サミットゴルフクラブレストラン