その3:受賞作品「○○全員に”これください”って言ってもらえるメニュー」~ゴルフクラブレストラン商品開発コンテスト決勝
2018年03月02日
受賞作品を写真で紹介します!商品化が楽しみな作品ばかりでした!!
写真一番上から
【1200円部門】
《グランプリ》
作 品 名:~2種の蕎麦を楽しむ華味鳥膳~
ターゲット:食事を楽しみたいゴルフプレーヤー
製 作 者:出口正浩(調理長)
所 属 店:名四カントリークラブレストラン
《準グランプリ》
作 品 名:華味鳥と春野菜のチーズタッカルビ キムチピラフ添えオムライス仕立て
ターゲット: 一皿での味重ねを楽しみたいお客様
製 作 者:新谷和男(調理長)
所 属 店:信楽カントリー倶楽部レストラン
【1600円部門】
《グランプリ》
作 品 名:石焼き華味鶏の親子丼
ターゲット: メンバー様
製 作 者:手塚雄二(調理長)
所 属 店:芦の湖カントリークラブレストラン
《準グランプリ》
作 品 名:華味鶏のスパイシーオムライス ~2色のソース~
ターゲット: オムライスが好きな女性のお客様
製 作 者:石川純一(調理長代理)
所 属 店:サミットゴルフクラブレストラン